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碱水粽为什么有的会苦?

碱中含有碳酸钠,碳酸钠能使干货原料迅速涨发,转化纤维。碳酸钠会和粽叶中的锌,钙,铁,镁,碘,晒,黄酮,多糖,重金属元素,有机物质等产生化学反应。 记得采纳啊

主料糯米10000克 辅料粽叶适量食用碱30克 步骤 碱水粽的做法步骤11.十斤圆糯米.洗净沥掉水份. 碱水粽的做法步骤22.10斤糯米加30克食用碱 碱水粽的做法步骤33.粽叶要一张一张的两面洗净 碱水粽的做法步骤44.洗净的粽叶飞水后叶子更软一点,这样方...

食材 主料红豆碱水粽子1个 辅料油适量砂糖适量 步骤 炸碱水红豆粽的做法步骤11.冷碱水粽子一个。 炸碱水红豆粽的做法步骤22.切小块。 炸碱水红豆粽的做法步骤33.放入热油里炸。 炸碱水红豆粽的做法步骤44.炸至金黄。 炸碱水红豆粽的做法步骤55....

坏了 还有别的可能吗?

步骤 四角粽子的做法步骤11.江米泡10小时左右,备用。包好后煮两个小时左右。 四角粽子的做法步骤22.包好了,煮好后,把粽子放入冷水。 四角粽子的做法步骤33.完成了

问题分析:你好这位朋友,碱水面长期吃可能容易中和胃酸,导致一定的消化功能障碍,3到4岁的孩子胃肠道功能还达不到成人的水平,不建议常吃。 意见建议:你好朋友,正常成人的人体具有良好的酸碱平衡代偿机制,故不必担心碱水面影响酸碱平衡的问...

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